Terroir Central

O Terroir Central possui a maior concentração demográfica de Minas Gerais e é a mais rica do Estado, especialmente pela presença da capital Belo Horizonte e de importantes polos industriais, de serviços e de tecnologia, como Contagem e Betim.

O clima predominante é o tropical de altitude, o relevo é caracterizado por espigões, colinas e encostas de declividades variadas. Caatinga e Cerrado são as vegetações típicas do terroir.

A região recebe grandes investimentos econômicos e culturais, além de um alto nível de desenvolvimento da gastronomia mineira. Muitos chefs e restaurantes conceituados em todo Brasil estão estabelecidos em Belo Horizonte e há um importante intercâmbio com chefs de outros Estados, o que contribui para o enriquecimento da nossa cultura.

O Terroir Central possui pouca tradição agrícola, em função do relevo muito acidentado e dos solos pobres. Porém, o plantio específico de algumas hortaliças e leguminosas estão se desenvolvendo cada vez mais com a tecnologia e o tratamento do solo.

As culturas de grãos para subsistência, como o arroz e feijão, a fabricação de rações para suínos e aves e as granjas que fornecem frangos e ovos são destaques na região e contribuem para o abastecimento da Região Metropolitana de Belo Horizonte.

  • MINAS GERAIS É O 2º MAIOR PRODUTOR DE CERVEJA ARTESANAL DO BRASIL

    Um destaque crescente do Terroir Central é a produção de cervejas artesanais, que está se destacando no cenário nacional e também ganhando importantes prêmios em nível mundial. E justamente pela qualidade da cerveja produzida que Minas Gerais vem sendo considerada como a ‘Bélgica Brasileira’.

    Os produtores locais estão investindo cada vez mais em ingredientes tipicamente mineiros para valorizar a cultura do Estado e criar diferenciais importantes em relação às demais marcas disponíveis no mercado. Estilos nobres de cerveja artesanal, com a identidade de Minas Gerais.

Cidades

Belo Horizonte

Barão de Cocais

Belo Vale

Betim

Brumadinho

Caeté

Catas Altas

Confins

Congonhas

Conselheiro Lafaiete

Contagem

Guaraciaba

Ibirité

Igarapé

Itabira

Itabirito

Jaboticatubas

João Monlevade

Lagoa Santa

Mariana

Mateus Leme

Matozinhos

Moeda

Nova Lima

Ouro Branco

Ouro Preto

Pará de Minas

Pedro Leopoldo

Raposos

Ribeirão das Neves

Rio Acima

Sabará

Santa Bárbara

Santa Luzia

São Joaquim de Bicas

São José da Lapa

Sarzedo

Sete Lagoas

Vespasiano